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Loeffelbiskuit-Rezept (9)                                               Viel Spaß, Lina

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Apple pie Rezept

Amerikanisches apple pie Rezept Deutsch Übersetzt. Das orginal ohne Ei und mit Zimt. Ein einfacher Nachtisch für das Silvesteressen.
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Amerikanisches apple pie Rezept Deutsch Übersetzt. Das orginal ohne Ei und mit Zimt. Ein einfacher Nachtisch für das Silvesteressen.

Für dieses Silvesteressen habe ich amerikanische „apple pie“ Rezepte ins Deutsche Übersetzt. Der gedeckte Apfelkuchen wird mit Zimt doch ohne Ei zubereitet und lässt sich ganz einfach zu einem veganen Rezept umbauen. Statt dem traditionellen Buffet wird es dieses Neujahr als Nachtisch diesen einfachen Snack geben. Mein Tipp: Noch warm mit Vanilleeis direkt aus der Form essen.

Amerikanisches apple pie Rezept Deutsch Übersetzt. Das orginal ohne Ei und mit Zimt. Ein einfacher Nachtisch für das Silvesteressen.

Zutaten:

Teig

  • 210 g Mehl
  • ½ TL Salz
  • 70 g Butter
  • 30 ml Wasser

Füllung

  • 5 große Äpfel
  • 40 g Brauner Zucker
  • 30 g weißer Zucker
  • ½ TL Zimt
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 2 TL Mehl

Amerikanisches apple pie Rezept Deutsch Übersetzt. Das orginal ohne Ei und mit Zimt. Ein einfacher Nachtisch für das Silvesteressen. Linzer Gitter.In unsere Familie ist es Tradition zum Jahreswechsel entweder Raclette oder Fondue zu essen. Es muss ein Essen sein, das über Stunden gezogen werden kann, ohne kalt zu werden. Meistens hat sich keiner die Mühe gemacht noch einen Nachtisch vorzubereiten. Das führt dazu, dass ich jedes Jahr kurz vor zwölf nach Keksen suche. So nicht dieses Jahr.

Der Plan sieht folgendermaßen aus: Schnippeln für Raclette. Teig für apple pie zubereiten. Apfelfüllung schneiden & kräftig ziehen lassen. Um 11 den Kuchen in den Ofen. Kurz vor 12 auf die Straße und die Hände & Münder mit den vollen Gabeln wärmen. Wetten, dass bis zur ersten Rakete alles gegessen ist?

Amerikanisches apple pie Rezept Deutsch Übersetzt. Das orginal ohne Ei und mit Zimt. Ein einfacher Nachtisch für das Silvesteressen.

Zubereitung:

  1. Mehl, Salz & Butter zu Krümeln verarbeiten. Beim Rühren langsam so viel Wasser einfließen lassen, bis ein glatter Teig entstanden ist. Nicht zu lange kneten. In 2 Hälften aufteilen und im Kühlschrank lagern.
  1. Backofen auf 210 C° Ober-Unterhitze vorheizen.
  1. Zucker, Zimt, Muskatnuss und Mehl mischen. 2 EL beiseite stellen.
  1. Äpfel schälen. Ich schneide sie zu sehr kleinen 1 cm großen Stücken zusammen. Das kann man aber nach Belieben variieren. Apfelstücke gut mit Gewürzmischung verrühren.
  1. Teighälfte dünn ausrollen. Tartform fetten. Boden sowie Rand der Form auskleiden. 2. Teighälfte ebenfalls dünn ausrollen. (Nach Belieben Muster (bei mir Linzer Gitter) hineinritzen.)
  1. Boden 3 Minuten im Ofen antrocknen lassen. Füllung hineingeben und glatt streichen. 2. Teig darüberbreiten und die Ränder schließen. Luftschlitze hineinschneiden (wenn Teig decken gelegt wurde).
  1. 10 Minuten bei 210 C° backen. Danach auf 175 C° reduzieren – 30 Minuten Backzeit.

Amerikanisches apple pie Rezept Deutsch Übersetzt. Das orginal ohne Ei und mit Zimt. Ein einfacher Nachtisch für das Silvesteressen.

Bereitet Ihr einen Snack für die letzten Minuten vor? Oder eine Art Nach-Mitternachts-Snack?